euroflex 秋の【ジビエフェアー2024】開催！

Posted on November 15, 2024 |  Categories: All

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11月25日から12月1日迄ジビエフェアを開催します。
ジビエとしては一般的によく使われている猪と蝦夷鹿にスポットをあて提供致します。
クリスマスビールもそろそろ入荷されるのであわせてみてはいかがでしょうか。

各店の料理詳細

★渋谷ベルゴ
●イノシシモモ肉燻製
●エゾシカのラグーペンネ
●エゾシカのスラッピージョーポテト

★新宿フリゴ
●鹿スネ肉のボジョレーヌーボー煮込み
●鹿とカシスのエクレア
●鹿とビーツの燻製アスピック
●鹿のウチモモのタタキルイベ
●鹿ロースのロースト　ソースバンルージュ
●鹿のラザニア
●イノシシの炭焼きロースト
●イノシシのカスレ
※一度に全ての提供ではなく無くなり次第差し替えて提供致します

★銀座ファボリ
●鹿ロースのロースト
●イノシシ入りポトフ

★渋谷フォルチェ
●鹿スネ肉のギネスシチュー
●イノシシのリエット

※メニューは企画段階のため変更する事があります